Fiestas Patrias del Perú – Sábado 2 de agosto | Campinas, Brasil

Uma combinação vibrante de 110g de peixe fresco com cebola roxa, gengibre, coentro, salsão e pimentas selecionadas. O sabor cítrico e levemente picante realça a textura delicada do peixe. Acompanha batata-doce, milho verde, canchita crocante e tortita de choclo — equilíbrio perfeito entre frescor, acidez e tradição peruana.

Refrescante bebida peruana feita com milho roxo, abacaxi, canela e cravo. Naturalmente doce e aromática, é servida gelada e combina perfeitamente com qualquer prato típico. Uma explosão de sabor andino em cada gole.

A essência mais intensa do ceviche peruano. Servida bemfria, essa combinação de limão, caldo de peixe, cebola, pimentas e especiarias entrega uma explosão de sabor cítrico, picante e refrescante. Acompanha pedaços de peixe, milho, canchita e um toque de coentro. Energética, marcante e 100% peruana.

Uma combinação clássica da culinária peruana: arroz com leite cremoso, aromatizado com canela, servido ao lado da deliciosa mazamorra morada, feita com milho roxo, frutas secas e especiarias. Uma sobremesa doce, suave e cheia de sabor tradicional.

El lomo saltado es un plato peruano que consiste en carne de res salteada con cebolla, tomate, ají amarillo, y otras especias, típicamente servido con papas fritas y arroz blanco.

Um prato tradicional peruano cheio de sabor: 1/8 de frango com arroz verde temperado com coentro e cozido com frango suculento, servido com papa à la huancaína — batata regada com um creme cremoso de queijo e pimenta amarela.

Inca Kola é o refrigerante mais emblemático do Peru, com sua cor amarela vibrante e sabor doce único que lembra chiclete ou baunilha.

Fatias de batata cozida servidas com um cremoso molho de queijo, pimenta amarela peruana e um toque suave de especiarias. Acompanha ovo cozido, azeitona preta e alface. Um prato frio, intenso e equilibrado, que combina suavidade e leve picância com o sabor autêntico da culinária andina.

Clássico da cozinha peruana: purê de batata moldado e recheado com carne moída, cebola, azeitona, ovo cozido e especiarias. Frita até ficar dourada por fora e macia por dentro. Servida com salsa criolla levemente picante. Um prato reconfortante, saboroso e cheio de personalidade andina.